「さか田とく彦うどん店開業企画相談所」うどん三昧 とく彦

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さか田とく彦うどん店開業企画相談所

僕もそうでした!!
オープン前は夢を見ています。
さて、オープン後。
「こんなハズではなかったのに…。」
どうしましょう…。

長く続けられる為に、営業上いかにストレスを抑えるか!!

うどんの作り方はもちろんですが、
うどん屋のオヤジを育てる事です。
うどん店を営業・運営していく為に、
僕の14年間の経験を全てお教えします。

オープンまで、又、オープン後のフォローもご相談ください

僕の夢は、うどん店の仲間づくりです。
共栄会をつくる事です。
ともに栄える仲間づくりです。

何でもお気軽にご相談下さい。
少人数制(同時3名まで)!

少人数(同時3名まで)大将につきっきりで研修します!
実際に店舗営業をしながら、感じて
(考えるな、感じろ)
うどん三昧とく彦と同じ食材を使って、
同じメニューを作って
(又、新商品の開発も)
おやつとして、テイクアウト商品などの売り方の工夫。
自分の店に取り入れて下さい。

のれん分け。何でもご相談下さい。

初めての方でも何でもご相談下さい。
遠方の方は宿泊可。
(住み込み可)

  • お問い合せ
  • ■平成9年4月銀座1丁目に「讃岐うどんさか田」をオープン。オープン当初はお客様より従業員の方が多いという状態。 試行錯誤を続けるうちに雑誌のダンチュウ、週間現代、インターネット等の媒体、また讃岐うどんブームにより行列ができる様になる。

     

    ■平成18年3月「讃岐うどんさか田」は現オーナーに譲渡。同年9月鎌倉に『うどん三昧とく彦』をオープン。「こんなはずでは!!」自分の考えたコンセプトとお客様のニーズの違いを実感。再び、試行錯誤。この試行錯誤がうどん屋のオヤジの成長の糧となる。

     

    ■現在、『うどん三昧とく彦』営業中。

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